Michter’s US*1 Single Barrel Straight Rye

BESKRIVELSE

Michter’s Single Barrel Straight Rye er en særdeles lækker flaske whiskey, og er et must-have for enhver fan af Rye Whiskey. Rye Whiskey har været en grundpille i Michter’s-destilleriet siden dens grundlæggelse i 1753, og derfor er de en af de ypperligste mestre indenfor produktionen af den.

Det mærkes også tydeligt på oplevelsen – i duften fornemmer man klart egefadets indflydelse, samt noter af citrus-syrlighed og til sidst en sødme af vanilje og bolsjer. I smagen finder man krydret pepper, citrus, karamel, vanilje og igen kommer egefadet til udtryk. Karamellen og pepperen hænger ved i eftersmagen, og tilsluttes af kanel og æble.
Som navnet ”Single Barrel” (overs. ”Enkelt Tønde”) er hver flaske tappet fra én eneste tønde. Altså er de forskellige tønder ikke blevet blandet sammen forud for aftapningen. Dermed har hver eneste flaske lidt sin egen unikke smag. Dette betyder samtidigt også at udvælgelsesprocessen er ekstremt grundig, og at kun de bedste af de bedste tønder bliver valgt til aftapning

Baggrundshistorie

Historien begynder i 1753 hvor John Shenk grundlægger et destilleri i staten Pennsylvania og begynder at producere rye Whiskey. Små hundrede år senere ovetages destilleriet af Abraham Bomberger, der sammen med Shenk lægger navn til de to årlige specialaftapninger Shenk's og Bomberger's.

Navnet Michter's dukker op i 1950'erne, men det er først i 1990'erne at destilleriet bliver til det som vi kender idag. Der overtages det nemlig af de nuværende ejere, der som det første vælger at flytte destilleriet til Kentucky. Med mottoet "Cost be damned" har Michter's formået at skabe sin egen stil i bourbonmarkedet. Som mottoet antyder er Michter's ikke bange for at bruge penge og dyre processer i produktionen af deres whisky, hvilket også kan smages på produktet.    

SMAGSNOTER

DETALJER