Mellow Corn er nok den bedst kendte Corn Whiskey, en unik genre inden for whiskyen, som de seneste år har fået en renæssance, især til brug i cocktails. Mellow Corn er en Straight Corn Whiskey, som har lagret i minimum 4 år på tidligere Bourbon-fade og består af 90% majs i kornsammensætningen.
Mellow Corn skiller sig ud fra de andre flasker i dit whiskey-skab og er derfor altid et godt samtaleemne, når den kommer i glasset. Og som Henrik Brandt skriver i "Bourbon - Bogen om amerikansk whiskey", er Mellow Corn fremragende i en whiskey sour!
SMAGSNOTER
| Duft | Majs, vanilje, banan og lidt eg |
|---|---|
| Smag | Usædvanligt blød - majs, vanilje, nødder, banan og lidt eg |
| Eftersmag | Majs, vanilje og let frugtig |
DETALJER
| Klassifikation | Straight Corn Whiskey |
|---|---|
| Alder | Minimum 4 år |
| Alkoholprocent | 50% (100 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Destilleri | Heaven Hill |
| Mash bill |
90% majs, 10% rug og maltet byg |
| Fade | Forkullet amerikansk eg, brugt én gang til lagring af Bourbon |