MAKS. 1 PER KUNDE
2021-udgaven af Shenk's Homestead har rugens krydrede noter i førersædet, men giver alligevel en ualmindeligt "smooth" køretur. Duften er præget af brun farin og rugens karakteristiske bagekrydderier, men der er også et friskt pust af citrus. I smagen rammer den søde karamel og noter af nellikke, muskatnød og tørrede frugter. Eftersmagen er blød, og noter af citrus og mild eg hænger ved længe.
Navngivet "sour mash", da mash bill'en hverken indeholder de nødvendige 51% majs eller 51% rug til at kunne kaldes enten Bourbon eller Rye.
Serien af "Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey" er en hyldest til landmanden John Shenk, som i 1753 grundlagde Shenk's Distillery. Det er det populære Michter's Distillery, der står bag udgivelsen, som tager fat i den gamle "sour mash process", hvor en del af den tidligere destillerede whiskey-mæsk tilføjes til det næste "batch".
SMAGSNOTER
| Duft | Brun farin, bagekrydderier og citrus |
|---|---|
| Smag | Sød karamel, nellikke, dadler, muskatnød |
| Eftersmag | Blød med noter af citrus og eg |
DETALJER
| Klassifikation | Kentucky Sour Mash Whiskey |
|---|---|
| Alder | Ikke oplyst |
| Alkoholprocent | 45,6% (91,2 proof) |
| Volume | 700 ml |
| Region | Kentucky, USA |
| Producent | Michter's Distillery |
| Mash bills | Ikke oplyst, men høj andel rug |
| Fade | Chinquapin eg |